清香型白酒如何品鉴？

内蒙古漠恒酒业有限公司2025-08-01

品鉴清香型白酒需观其无色透明，闻香清新优雅，带苹果、青草般的香气，无杂味；入口绵甜，酒体纯净，回味爽净，无苦涩或焦糊感。对比浓香型的窖香浓郁，清香型更强调“一清到底”的干净风格。可搭配清淡小菜（如凉拌黄瓜、白切鸡）突出其清爽特点，避免重口味菜肴掩盖风味。品质清香酒空杯留香较短，但不应有酒精刺鼻感。

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