清香型白酒的 “清蒸二次清” 工艺是什么意思？

山西广顺源酒业有限公司2025-05-03

“清蒸” 指原料和酒醅单独清蒸，去除杂味，保证酒质纯净。“二次清” 是发酵分两次进行，***次发酵完蒸馏后，酒醅再发酵一次，经过两次发酵、蒸馏，使清香型白酒清香**、醇甜柔和。

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简介：广顺源在巩固发扬传统广顺源酒工艺以及配方的基础上，创新运营思维及管理模式，现以品牌连锁加盟模式为主。

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