低温陈酿溶氧促陈,岁月雕琢品质:新酿造出来的国成臻白酒,会进入低温陈酿环节,并结合溶氧促陈工艺。在低温环境下,酒液中的各种成分缓慢发生物理和化学变化。溶氧促陈则加速了这一过程,酒液与微量氧气接触,促进了氧化还原反应。原本辛辣、刺激的新酒,在这一过程中,口感愈发柔和顺滑,香味更加醇厚浓郁,如同经历了岁月的精心雕琢,品质得到极大提升。严格工序把控,坚守品质底线:从原粮进厂的那一刻起,国成臻白酒就经历着层层严格工序的考验。润粮、糖化、制曲、发酵、陈酿等每一道工序,都有明确且严格的操作标准。工作人员在每一个环节都细致入微地把控,从粮食的清洗程度到曲块的制作工艺,从发酵温度的精细调节到陈酿时间的严格控制,层层筛选,确保每一滴国成臻白酒都口感唇整、品质过硬,坚守住高质量白酒的底线。秉持企业担当,回馈社会,践行责任树立典范。国成臻价格信息
模拟低温发酵,保障风味安全:模拟低温酒精发酵工艺是国成臻白酒的又一特色。产酒酵母在低温环境下,能够在很合适的发酵环境中发挥作用。这样不仅能酿造出风味独特的白酒,还能有效控制发酵过程中的杂菌污染,使得各项安全指标表现优越。让消费者在享受美酒独特风味的同时,无需担忧安全问题,放心畅饮。高温接酒,留存酒中精华:高温接酒工艺是对白酒品质的又一次筛选。在接酒时采用高温,白酒中的精华部分,如香气浓郁的酯类物质等得以保留。而一些高沸点的不良成分,如可能产生邪杂味的物质,在高温下挥发出去。通过这一工艺,进一步优化了酒体成分,使得国成臻白酒的口感更加纯净、香气更加唇整,每一滴酒都饱含精华。邯郸国成臻匠心酿造勾调技艺精湛,精确把控,确保酒液和谐统一。
原料精挑细选,奠定醇厚根基:国成臻白酒严选质量高粱、小麦、荞麦作为酿造原料。高粱饱满,淀粉含量高,为酒液注入醇厚质感;小麦富含蛋白质与多种微生物,在制曲时成为关键角色,集火发酵活力;荞麦独特的风味物质,为白酒添一抹别样风情。这些质量原料相互交织,从源头开启国成臻白酒的非凡之旅,每一滴都凝聚着自然的馈赠与匠心的选择。创新工艺,铸就独特风味:酿造上,国成臻白酒采用创新工艺。以高温润粮,巧妙去除粮食中影响酒质的单宁、重金属等不良物质,同时高温高压蒸粮,打破淀粉等大分子结构,利于微生物后续分解、利用与合成。低温制曲配合全自动控温系统,全年稳定产出质量成曲,保留丰富酶系与香味物质。模拟低温酒精发酵,让酵母在适宜环境大展身手,赋予白酒独特风味与优越安全指标。
科研合作,助力品质升级:为持续提升产品品质,中科健源酒业积极开展科研合作。与专业科研机构、高校携手,共同探索白酒酿造新工艺、新技术。借助前沿科研力量,深入研究微生物发酵机理、风味物质形成机制等,不断优化国成臻白酒的酿造工艺,从科学层面为品质升级提供有力支撑,推动白酒品质迈向更高台阶。社会责任,践行企业担当:中科健源酒业在发展过程中,积极履行社会责任。注重环境保护,在生产过程中采用环保设备与工艺,减少污染物排放;关注员工福利,为员工提供良好工作环境与发展空间;参与公益活动,回馈社会。通过这些举措,国成臻白酒不仅在品质上追求优越,更在社会层面展现出企业担当,赢得社会广阔认可。咽下酒香久久萦绕,回味悠长,饮酒体验愉悦难忘。
科学流程,规范质量体系:国成臻酒建立健全质量管理体系,从原料、生产过程到产品包装、辅料,各环节都有严格内部控制标准。涵盖质量诚信、测量、实验室管理等体系,生产环节实行自检和互检规范,为产品质量全方面保驾护航,让消费者放心饮用 。独特口感,带来美妙体验:闻香,国成臻酒馥郁香气扑鼻而来,瞬间勾动味蕾。入口,口味绵甜,清雅之感在舌尖散开,细品又不失醇厚。咽下后,酒香在口腔与鼻腔萦绕,层次丰富,回味悠长,给饮酒者带来愉悦且难忘的美妙口感体验 。佐凉拌时蔬,清爽解口,平衡餐桌上的美味。邯郸国成臻匠心酿造
与清蒸鱼搭配,去腥提鲜,美食美酒相得益彰。国成臻价格信息
低温制曲,保留风味精画,国成臻白酒以低温制曲为核新工艺亮点。在低温环境下制曲,能够极大限度地保留成曲中质量的酶系。这些酶如同酿造过程中的催化剂,对粮食的糖化、发酵起到关键作用。同时,低温条件还能保留丰富的香味物质,这些香味物质是白酒香气的重要来源。采用全自动控温系统,无论外界环境如何变化,都能精细维持低温制曲所需的温度,确保全年稳定产出质量曲块,为白酒品质提供持续稳定的保障。多菌联合,丰富风味层次:创造性地运用多菌种联合制曲,高温大曲、黑霉、根霉、米曲霉、酵母等多种微生物共同参与制曲过程。不同微生物具有不同的特性和功能,它们在制曲环境中相互协作、相互影响。在后续发酵时,各自发挥独特作用,分解原料产生不同的风味物质,众多风味物质相互交织、融合,使得国成臻白酒的风味层次极为丰富,每一口都能带来复杂而美妙的味觉体验。国成臻价格信息