南通大水饺生产

鲅鱼饺子适合煎着吃，煎到外皮酥脆后，配着玉米碴粥吃。用勺子舀起一勺粥，就着一个煎饺，粥的清甜中和了煎饺的油脂，煎饺的焦香又让粥的味道变得丰富。一口粥一口饺，吃得人浑身暖洋洋的，连胃里都觉得踏实。墨鱼饺子可以放进火锅里煮着吃。等火锅汤煮沸后，把墨鱼饺子下进去，看着它们在翻滚的汤里慢慢浮起。捞出来后，不用蘸料，直接吃，火锅汤的浓郁混着墨鱼肉的鲜，比单独煮的饺子多了层复杂的滋味，像在吃一道独特的火锅配菜。鱼饺煮熟浮水面，夹起颤巍巍诱人。南通大水饺生产

蒸饺和煮饺各有风味。蒸出来的墨鱼饺子墨色更浓，面皮带着点干爽的筋道，馅料的水分被锁住，鲜得更加集中。蒸黄鱼饺子则保留了鱼肉的嫩滑，吃起来比煮的更显细腻，扇贝和虾仁的脆嫩也更突出。煎饺的滋味又不同。底部煎得金黄酥脆，咬下去 “咔嚓” 一声，上面的面皮却依然柔软。煎过的海鲜馅更香，油脂被逼出一部分，吃起来更有层次感。尤其是鲅鱼煎饺，外皮的焦香与内里的醇厚相得益彰，让人欲罢不能。做汤饺时，用海鲜汤打底，加几片青菜和粉丝。饺子在汤里翻滚，吸饱了汤的鲜味，吃起来比干捞的更滋润。喝一口汤，吃一个饺子，鲜美的滋味从嘴里一直暖到胃里，舒服得让人想 sigh 出声。江浙沪鲅鱼水饺冷冻鱼饺煮前解冻，鲜味不减仍可口。

墨鱼饺子刚出锅时，先别急着咬，用筷子夹起在醋碟里轻轻一滚，让褶子里都裹上酸香的醋汁。吹凉后咬开一个小口，先吸溜掉滚烫的鲜汁，再把整个饺子送进嘴里。酸醋恰好中和了墨鱼肉的厚重，每嚼一下都能感受到 Q 弹的肉质与酸香的碰撞，吃得人嘴角生津。黄鱼饺子适合配着姜丝醋吃。用小勺舀起醋，往里面拌上些切得细细的姜丝，姜丝的辛辣混着醋的酸，淋在饺子上。夹起一个饺子，姜丝的味道先窜进鼻腔，咬下去时，辛辣与酸意瞬间***黄鱼的鲜甜，原本温润的鱼肉变得层次分明，连吃几个都不觉得腻。

黄鱼饺子适合配着咸菜吃。把腌好的咸菜切成丁，摆在盘子边上，吃饺子的时候，时不时夹一筷子咸菜。咸菜的咸香与黄鱼的鲜甜形成对比，让黄鱼的味道更加突出，吃起来也不会觉得单调，一口饺子一口咸菜，越吃越有滋味。扇贝饺子可以放进烤箱里烤一下再吃。把蒸好的扇贝饺子放进烤箱，烤到面皮微微发焦。拿出来后，外皮带着点焦香，里面的馅料依然鲜嫩，咬下去时，焦香与鲜美的碰撞让人惊喜，像在吃一道烤海鲜，却又有饺子的形态。虾仁饺子可以和鸡蛋一起煎，做成蛋抱饺。在锅里煎好虾仁饺子，倒入打散的鸡蛋液，让鸡蛋液凝固在饺子周围，形成金黄的蛋皮。用铲子把蛋抱饺盛出来，鸡蛋的香混着虾仁的鲜，咬开时，蛋皮的嫩与虾仁的脆相互映衬，吃起来像一道精致的早餐。墨鱼剁泥调鱼饺，墨色馅心藏海味。

扇贝饺子适合用荷叶包着吃。把蒸好的扇贝饺子放进新鲜的荷叶里，包起来焖一会儿，让荷叶的清香渗进饺子里。打开荷叶，清香扑鼻，拿起一个饺子，荷叶的草木香混着扇贝的鲜，吃起来像在田园里品尝大海的味道，清新又惬意。虾仁饺子可以蘸着腐乳酱吃。把腐乳捣烂，加少许腐乳汁和香油调成酱，饺子在酱里滚一圈，腐乳的咸香牢牢粘在面皮上。咬开时，脆嫩的虾仁混着腐乳的香，鲜得浓郁又独特，像在吃一道传统的中式小菜，让人回味无穷。墨鱼嘴藏鱼饺中，脆韧嚼着有滋味。江苏鲜鲜公主水饺加工

墨鱼骨熬汤调馅，鱼饺自带海矿物质。南通大水饺生产

扇贝饺子蒸好后，用筷子夹起，蘸一点芥末酱油。芥末的辛辣感直冲鼻腔，眼泪刚要出来，扇贝的鲜甜就紧随其后，在口中形成强烈的对比。辛辣与鲜美的碰撞让人瞬间清醒，越吃越想吃，仿佛在品尝日式刺身般的独特风味。虾仁饺子可以和面条一起煮，做成饺子面。煮好的面条捞在碗里，上面铺上几个虾仁饺子，再浇上滚烫的面汤。用筷子把面条和饺子拌匀，让面汤的香气渗进饺子里，吃一口面，咬一个饺子，面条的顺滑与饺子的脆嫩相互映衬，鲜得人连汤都要喝光。南通大水饺生产

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